1、冷库结构由主体建筑和附属建筑组成。 冷库不同于一般的工业和民用建筑,是一种有严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性要求的独特结构的建筑。 冷库主体建筑包括冷却间、冻结间、冷却物冷藏间、冻结物冷藏间、冰库以及沟通库内外运输的穿堂、月台和楼(电)梯等;冷库附属建筑包括制冷机房、变配电间、电控间、制冰、包装挑选(整理间)、循环水池等。主体建筑和附属建筑的内容应根据冷库的实际用途来设置,不宜搞大而全或小而全。 2、冷库结构主要部分冷藏间的分间: (1)按食品的特性及冷藏要求分间; (2)有异味的食品应单间储存; (3)冷库的冻结物冷藏间宜采用大房间;储存水果、蔬菜和鲜蛋的冷却物冷藏间宜适当采用较小房间。 (4)冷库库房宜采用常温穿堂,必要时可采用有冷却设备的特定温度穿堂。 3、装配式冷库结构 装配式冷库库体结构:冷库库体主要由各种隔热板组即隔热壁板(墙体)、顶板(天井板)、底板、门、支承板及底座等组成。它们是通过特殊结构的子母钩拼接、固定,以保证冷库良好的隔热、气密。冷库的库门除能灵活开启外,更应关闭严密,使用可靠。 |